ビーガンでも大丈夫なランチバイキング|糸島のダンザパデーラさん

ビーガンでも大丈夫なカフェが増えつつありますが、糸島にもビーガンでも食べられるランチバイキングおお店があるんです。

それは糸島市深江にあるダンザパデーラさんです。

食材全部がオーガニックであったりビーガン対応というわけではないのですが、出されている料理の半分くらいはビーガンの人でも食べられる料理となっています。

ランチバイキングなので、全部で30種類の料理があるのですが、かなり満足できるメニューです

You are What you eat

お店の中には大きくこんな文字が書かれてあります

You are What you eat
あなたは食べたものでできている

まさにそのとおり。

この文字を見ただけでも、このカフェが好きになったでしょ?

お店の外の様子

場所は、糸島市の深江というところ

さらには、田んぼの中にできた産業道路沿いにある寂しいところなんです。

でも、お店は超人気なんですよ

開店前に行列ができます。

ランチバイキングは午前と午後の2部制

午前の部は11:30から13:00まで
午後の部は13:00から14:30まで
90分の入れ替え制

ただし、予約で席が埋まっていない場合は、飛び入りでも参加可能です。枠内での利用となります。

店内の様子

明るい店内。女性がほとんどです。

食べているときは落ち着いているんですが、最初はもう争奪戦。

かなり殺気立っている感じなのです(笑

この日のメニュー

ダンザパデーラさんのメニューは月替わりです。

メインや飲み物、スープなど全部で50種類近い料理を楽しむことができます。

訪問した2月のこの日のメニューはこうでした

【パスタ】
・有機トマトと新玉ねぎのアマトリチャーナ
・抹茶とブロッコリーのプリエーゼ
・キヌアの明太子風クリームパスタ
【ピザ】
・豆乳チーズと有機トマトのマルゲリータ
・天然酵母 しらすと青海苔のピッツァ
・冬の菜園ピッツァ(オルトナーラ)
【サラダ】
・野菜の生ドレッシングで食べる サラダボウル
(林檎と玉ねぎドレ、人参ドレ、大葉醬油、パクチー味噌、ハーブ塩麹)
・果物のドレッシングで食べる フルーツサラダ
(バナナヨーグルトドレ、アサイードレ)
・もずく寒天と食べる 海藻サラダ
・根菜のバーニャカウダー
【オーブン・グラタン】
・豆腐ときのこのキッシュ
・さつまいものシナモンバター焼き
・人参と金柑のロースト
・白ねぎのチヂミ
【煮物・和え物】
・雷山豆腐のアヒージョ
・カリフラワーのわさびマヨネーズ和え
・大根もち柚子しぐれあんかけ
・菜の花と芽きゃべつのぬた
・林檎とマスカルポーネのポテトサラダ
・カリフラワーの白ワイン煮
・ボルシチ ヴィーガン
【野菜のお寿司】
・苺と菜の花の手巻き寿司

【揚げ物】
・大根フライ
・車麩のタイ風から揚げ
・揚げ出し茄子
【炒め物】
・干し大根のゴルゴンゾーラ炒め
(大根干しが、天候により間に合わない場合は、「大根ステーキ」となります)
・つぼみ菜の天ぷら
・里芋とこんにゃくの韓国味噌炒め
【スープ】
・和風かきたまスープ
・ネギと柚子のサンラータン
・新玉ねぎを炒めこんだスープカレー
【ドリンク】
・みかんビネガー
・イチゴと生姜のミックスジュース
・松園式強炭酸
・フルーツ水
・ルイボスティ
・オリジナルブレンドコーヒー
・自家製ハーブ水
【デザート】
・さつまいものバターケーキ(卵・乳製品)
・焼きバナナのパンプティング(卵・乳製品)
・ハワイアンラスク~自家製キャラメルソースと~
・オレンジジュレ
【自家製ジャム他】
・キャラメルソース
・いちごジャム・枝豆のフムス
【ごはん・パン】
・NNファームの減農薬米 五分付で
・かぼちゃの食パン(ミルク食パンの日もあり)
・小松菜の丸パン
・ヒッポー製パン所のバケット

料理はこんな感じで並んでいます

ランチバイキングですからね

中央のテーブルに大皿が並んでいて、取り分けて各自のテーブルに持ってゆきます。

ビーガンメニューは

パスタ
・抹茶とブロッコリーのプリエーゼ
ピザ
・豆乳チーズと有機トマトのマルゲリータ
サラダ
・野菜の生ドレッシングで食べる サラダボウル
(林檎と玉ねぎドレ、人参ドレ、大葉醬油、パクチー味噌、ハーブ塩麹)
・もずく寒天と食べる 海藻サラダ
・根菜のバーニャカウダー
煮物、和え物
・雷山豆腐のアヒージョ
・カリフラワーの白ワイン煮
・菜の花と芽きゃべつのぬた
・ボルシチ ヴィーガン
スープ
・ネギと柚子のサンラータン
・新玉ねぎを炒めこんだスープカレー
ごはん
・NNファームの減農薬米 五分付

完全ビーガンの方が食べることができるメニューが12種類ですかね。

たぶん、もう少し食べられたような気がします。

結構ゆっくりと食べられます

開店と同時にお店に入るのですが、まずは会計からなんです。前払い制。

その後会計が済んだ方から自由に取り次いでゆくのですが、それがすぐに行列になるんですね。

皆さん欲張って一度に全種類乗せようとするんですが乗り切れない。かといって再度並ぶと後ろになるのでてんこ盛り状態に。

そうやって、ガツガツ取られてゆくのです。

最後の方は無くならないかと心配になるのですが、大丈夫です。

会計が最後になっても、ゆっくり構えていて大丈夫ですよ。なくなっている料理も多少はありますが、追加で作って持ってきてくれるようです(たぶん)

なので、食べようと思ったら、全種類食べることができます。

第一回目のお皿

この後、パスタ類を取りにゆきました、

そしてデザート食べてコーヒー飲んで終了です。

大食は身を亡ぼす

基本的にバイキング料理はその思想が嫌いなので、行くことはまずないのですが、今回はご縁あってダンザパデーラさんにお伺いしました。

料理の品数と言い、味と言い、センスと言い、素晴らしいお店です。

ただね、バイキングもいいんだけど、「大食は身を亡ぼす」(水野南北)と言う教えもありますので、皆さんもほどほどに食べて下さいね。

ダンザパデーラ

福岡県糸島市二丈深江1456-1
092-325-2880
営業日 火〜土
営業時間 11:30 – 14:30
定休日:日曜日、月曜日
http://danzapadella.com/

高木十四郎

高木十四郎

投稿者プロフィール

物質文明が盛りの日本や世界で、どのようにして地球共存型の社会を築いてゆくことが出来るか。そんな手がかりを求めて福岡の街を歩き、良い変化をもたらしてゆきたいと思っております。

1962年生まれ、山羊座、A型、理系
穏やかなように見えて実は短気、なんとなくスジが通っていないと不機嫌。理論的でよく考えているようで実は間抜けなタイプ。20年の会社員生活を経て独立。基本ベジタリアン、

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